Teekanne oder Gaiwan, Cha Hai und Teeschalen mit kochendem Wasser vorwärmen und das Wasser anschließend ausgießen.
Den Tee 5–10 Sekunden mit heißem Wasser bei 95–100 °C aufgießen übergießen und den ersten Aufguss vollständig wegschütten. Dadurch werden feiner Teestaub entfernt, die Teeblätter aktiviert und Aroma sowie Geschmack für die folgenden Aufgüsse optimal entfaltet.
Teekanne oder Gaiwan, Cha Hai und Teeschalen mit kochendem Wasser vorwärmen und das Wasser anschließend ausgießen.
Verwenden Sie 5–8 g Tee für 100–150 ml Wasser.
Den Tee in kurzen Aufgüssen zubereiten:
1. Aufguss: 10–15 Sekunden
2. Aufguss: 10–15 Sekunden
3. Aufguss: 15–20 Sekunden
Die Ziehzeit bei jedem weiteren Aufguss schrittweise verlängern. Nach jedem Aufguss den Tee vollständig abgießen, damit sich Aroma und Geschmack optimal entfalten.